En ce moment, la rhubarbe est de saison ! Ce fruit de la famille des Polygonacées se récolte et se vend aux mois d’avril / mai, et possède de nombreuses vertus : on dit qu’elle permet de réduire le cholestérol total et le « mauvais » cholestérol (LDL). Bien pourvue en vitamine C (12 mg/100 g), elle a de ce fait des propriétés toniques et antianémiques.
La rhubarbe a l’avantage d’être très peu calorique (15 kcal/100 g):
Bonne nouvelle pour les fans de riz, des chercheurs de l’Université du Sri Lanka ont fait une surprenante découverte : il suffit d’ajouter un corps gras comme l’huile de coco dans l’eau de cuisson du riz puis de le laisser refroidir pour réduire ses calories. En effet, ce mode de cuisson permet de modifier la structure de l’amidon, principale source de calories du riz. Cette méthode pourrait même être étendue à d’autres féculents composés d’amidon comme par exemple les pommes de terre. Lire la suite
Les fruits et légumes sont souvent meilleurs et moins chers lorsqu’on les achète en pleine saison ; mais on trouve un peu de tout, tout au courant de l’année et on ne sait pas toujours quoi acheter. Afin d’utiliser au mieux ces fruits et légumes lorsqu’ils sont les meilleurs, voici un tableau à imprimer et à mettre su le frigo !
(cliquez pour agrandir)
Les avocats sont une excellente source de graisses saines, de vitamines et de minéraux. Le goût se marie aussi bien avec des recette sucrées que salées. J’ai trouvé un certain nombre de recettes de cookies à base d’avocat justement, et notamment celle-ci, bio, avec du miel au lieu du sucre blanc et ne contenant pas de farine blanche. Je me la met donc de côté pour tester, et je la partage en même temps avec vous !
L’eau est un élément essentiel à la vie et cela se voit à l’importance de ce liquide dans la composition du corps humain.
En effet, près de 60 % du corps humain d’un homme adulte est constitué d’eau, ce qui correspond à peu près à 42 litres d’eau chez une personne de 70 kg. Chez les femmes, en raison de la proportion plus importante des tissus adipeux, ce taux est de 55 %. À la naissance, ce pourcentage atteint même 78 % chez le bébé.
Faire du sport, oui mais pas trop ! Telle pourrait être la conclusion de cet article paru dans le Journal of The American College of Cardiology qui rapporte que pratiquer le jogging de façon intensive serait aussi mauvais pour la santé que de ne pas courir du tout.
« Pratiquer une activité physique régulière est un gage de meilleure santé et augmente l’espérance de vie. Mais la dose d’exercice idéale pour améliorer la longévité est incertaine » expliquent les auteurs. Lire la suite
Ce midi, alors que je lisais tranquillement mes flux RSS, je suis tombée sur un article qui explique que la farine blanche est dangereuse (et donc le pain blanc, les crêpes, gaufres, …etc.).
On le sait depuis longtemps, la farine n’est pas ce qu’il y a de mieux pour l’organisme et le pain blanc, notamment, n’est pas recommandé dans le cadre d’un régime. L’absence de nutriments et la présence de tout un tas d’insecticides rendent la farine blanche et tout ce qu’on en fait avec, pas très appétissants. Les dangers sont nombreux. Lire la suite
On a chacun/chacune nos faiblesses, et la mienne est de craquer régulièrement pour tout ce qui contient du chocolat. C’est doux, sucré, ça fond sous la langue, miammm….
Bien entendu, j’ai pris comme bonne résolution de manger moins de chocolat en 2015 ; mais entre le Milka, la pâte à tartiner, les danettes et cookies que je fais, c’est difficile de m’y tenir ! Lire la suite
Ceux qui me connaissent ont certainement déjà remarqué le bracelet que je porte au poignet depuis maintenant 2 ans et demi : le FuelBand.
Simple gadget ou accessoire utile, le Fuelband se veut être un compagnon sportif de tous les jours afin de mesurer son activité physique et vous motiver à ne pas rester en place. Pour moi, c’est véritablement un coach au quotidien, il me motive à bouger un peu plus pour me surpasser ! Lire la suite
Le Coca Cola Life est le nouveau né de Coca à base de stévia. Contrairement à un Coca Cola Light ou un Coca Cola Zéro, il contient tout de même du sucre et il n’est pas 0 calories. C’est une boisson qui se veut moins riche en sucre et plus naturelle. Comme on s’en doute, c’est purement marketing, mais j’aime la nouveauté. J’admets que mon Coca Cola Zéro n’est pas ce qu’il y a de meilleur pour ma santé, mais j’aime le goût du Coca Cola et il faut avouer que le Coca « standard » est bien bien trop sucré (7 morceaux de sucre pour une cannette). Lire la suite
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